Морковь — растение семейства зонтичных, двулетнее. В 1-й год развивается мясистый корень с пучком листьев. Во 2-й год вырастает стебель с цветами и плодами.
Технология и секреты выращивания моркови.
Семена высеваются в открытый грунт. Морковка сеется весной, как только оттает земля, заморозки всходам не вредят.
Семена покрыты волосками. Для удобства посева и чтобы семена прилегли плотнее к земле, волоски у семян моркови обламывают перетирая семена руками.
Для посева на грядке делаются продольные бороздки на расстоянии 10 — 12 см. между ними. Семена высеваются в бороздки не густо, прикрываются тонким слоем чернозема.
Выращивание хорошей моркови требует ухода. Посев поливается через насадку с мелким ситечком. До появления всходов в сухую погоду поливать ежедневно. Когда всходы поднимутся на 7 — 9 см., нужно их проредить, оставляя расстояние между растениями в ряду 6 — 8 см. Это поможет вырастить крупную морковь.
- Летом почву не мешает 2 — 3 раза рыхлить и в засуху требуется поливка.
При заготовке моркови на зимнее время, следует ботву с небольшой пластинкой корня отрезать, чтобы удалить конечную почку. Иначе морковь может образовать росток в подвале, вследствие чего потеряется вкус.
Морковь любит рыхлую песчанисто — черноземную почву. Сеется на 2 — 3 год после навозного удобрения.
Для открытого грунта хороши следующие сорта моркови: