Чеснок — растение из семейства Амариллисовые, многолетнее. Размножается делением луковицы. Семян растение не дает и даже редко где цветет.
Сложная луковица чеснока состоит из 6 — 10 луковичек, или зубцов. Они разделены перепончатой кожицей и заключены в такую же обертку.
Сложную луковицу разделяют на отдельные луковички, которые и высаживаются в открытый грунт. Из каждой луковички чеснока вырастает к осени большая головка (сложная луковица), заключающая около 10 мелких луковичек или зубков.
Как вырастить хороший крупный чеснок.
Садят зубцы в конце апреля рядами на расстоянии 10 см., и в ряду на расстоянии 15 см. между растениями. Луковицы сажаются не глубоко, главное прикрыть их землей. Поливать нужно только в первое время после посадки.
Чтобы вырастить урожай чеснока в летнее время нужно рыхлить землю между растениями. В случае продолжительных дождей землю над луковицами отгребают, иначе чеснок легко загниет.
- Урожай убирают осенью, когда листья пожелтеют и даже немного засохнут.
Луковицы обсушивают некоторое время на солнце. Затем их связывают в пучки засохшими листьями и подвешивают в сухом месте к потолку или стене. Чеснок легко хранится всю зиму.
Чеснок любит рыхлую черноземную землю. Если почва тяжелая, глинистая, то в нее добавляют песок. Сажается на 3-й год после свежего навозного удобрения.